■会社概要
社名 有限会社大黒屋商店
住所 新潟県妙高市白山町2-4-8
TEL 0255-72-2220
FAX 0255-72-2233
HP http://kome10.com/
■事業内容
- 米穀類集荷卸販売
■よそにない自社の特徴は？
今も昔も変わらず、米どころとして名高い、新潟県上越・妙高地区の地で、生産者との絆を大切にしながら、お米の産地直送販売を行なっております。五つ星お米マイスターや、食味鑑定士、調理炊飯鑑定士等々の資格を有しながら、お米に関わる全ての事柄に付きまして、お客様にご納得頂けるサービスを提供させていただきたいと考えております。
■HACCPを取り組んでからの皆さんの変化など
従業員全員が、HACCPメンバーとして自分がやらなければならない仕事を、各パート毎に認識し、それを実行するよう努力するようになった。
教育訓練の機会も増え、「HACCPとは？」「安全衛生とは？」「危害分析とは？」等々の知識を積極的に学ぶようになった。
■どんなことに一番気を付けていますか？
まずは生産者の皆さんとよい土づくりから始め、美味しいお米を生産することに力を入れています。そこから加工（精米）をし、より安全でより美味しい商品をお客様にお届けができるように頑張っています。
■お客(利用者)様からの喜びの声が有りましたら紹介して下さい
しっかりと管理をされた環境下で作業をされたお米は安心して口に入れることができる、とのお声を頂いております。
■今、新しく取り組んでいる事や将来の展望
最新の設備を導入した、新規の精米工場を立ち上げ、更なる優良な品質をお客様にお届けできる体制を構築し、お客様の満足度を向上させていきたいと考えています。
■HACCPを取り組んで一番良かった事はなんですか？
従業員の品質に対する心構えに変化が生れ、お客様によいものをお届けをするという気持ちで日々の仕事に取り組めるようになった。
社員（HACCPメンバー）全員が、品質目標等、共通した目的を持って、仕事に従事できるようになった.。