■会社概要
社名 株式会社 小林食品 様
住所 粕屋郡宇美町神武原2-5-17
TEL 092-933-2194
FAX 092-933-4588
HP http://www.koba-yashi.com/
■事業内容
- 食肉卸小売業
■よそにない自社の特徴は？
お客様の希望を聞いて対応をすることができます。
また、多種多様な設備があるため、対応できる商品が多いことです。
■HACCPを取り組んでからの皆さんの変化など
HACCPを取り組んでから工場全体で、衛生についての意識が高くなりました。
気になることは、積極的に品管に質問があります。
■どんなことに一番気を付けていますか？
お客様に、安心、安全、美味しい商品を届けることが一番の目的であり、記録を抜けなくつけることで通常と異なる場合に、原因の究明が迅速になるために記録を正しくつけることを意識しております。
■お客（利用者）様からの喜びの声が有りましたら紹介して下さい。
HACCPの認定を受けていることで学校給食等の会社様から、商品の依頼が入るようになりました。
■今、新しく取り組んでいる事や将来の展望
HACCP認定商品以外で行っている作業の明文化、マニュアル化を行い、特定の人でないと出来ない、人によって作業に差が出ないようにしていきます。
■HACCPを取り組んで一番良かった事はなんですか？
HACCPを通して、商品の取扱、衛生管理の知識が全体的に向上したことに加えて、工場全体でHACCPに取り組むことで団結するようになりました。
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